O poder do mexilhão!

Protagonistas de muitas receitas saborosas, os mexilhões (Mytilus galloprovincialis) têm um segredo desvendado por recentes estudos realizados por químicos. Descobriu-se que o que faz os mexilhões tão aderentes às rochas , inclusive nas piores condições de mar, é um dos colantes mais potentes que existem na natureza, que contem o aminoacido 3,4-diidrossifenilalanina. Atráves das experiencias efectuadas verificou-se que o colante produzido pelos mexilões é capaz de se colar até ao Teflon, material usado para as panelas antiaderentes, entre os mais escorregadiços que existam.

fonte: http://www.mareinitaly.it/curiosita_v.php?id=260